Американська
Дуже добре обсушіть крильця, потім обваляйте в розпушувачі, солі й часниковому порошку до рівномірного покриття.
Викладіть на решітку над деком і запікайте за 220°C протягом 40-45 хвилин, перевернувши раз, до насиченого золотистого й хрусткого стану.
Тим часом розтопіть масло з гострим соусом і медом у маленькій каструлі на слабкому вогні, збиваючи до однорідного глянцевого соусу.
Як варіант, обсмажте крильця в олії за 190°C протягом 8-10 хвилин до хрусткості й готовності.
Викладіть гарячі крильця у велику миску, полийте соусом і перемішайте, доки кожне крильце повністю не вкриється.
Подавайте одразу зі стеблами селери й соусом із блакитного сиру або ранч.