Банановий хліб

Інгредієнти

• Стиглі банани 3 великих (350 г без шкірки)
• Пшеничне борошно 250 г
• Цукор 180 г
• Несолене вершкове масло, розтоплене 100 г
• Яйця 2 великих
• Харчова сода 1 ч. л.
• Сіль 1/2 ч. л.
• Ванільний екстракт 1 ч. л.

Приготування

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C і застеліть форму для хліба 23 x 13 см папером для випічки.

2. 2

   Розімніть очищені банани виделкою майже до однорідності.

3. 3

   Вмішайте розтоплене масло, потім цукор, яйця та ваніль до однорідності.

4. 4

   Змішайте борошно, соду та сіль і вмішайте у бананову масу, доки не зникнуть сухі грудочки борошна.

5. 5

   Вилийте тісто у форму та розрівняйте поверхню.

6. 6

   Випікайте 55-65 хвилин, доки дерев'яна шпажка, встромлена в центр, не вийде сухою, накривши верх фольгою, якщо він надто швидко підрум'янюється.

7. 7

   Остудіть у формі 10 хвилин, потім вийміть на решітку і повністю остудіть перед нарізанням на 8 скибочок.