Çin
Karidesleri ince ince kıyın ve kıyma, 2 çay kaşığı soya sosu, şarap, 1 çay kaşığı susam yağı, zencefil, doğranmış yeşil soğanın yarısı ve bir tutam beyaz biberle karıştırın.
Her yufkanın ortasına yaklaşık 1 yemek kaşığı iç harcı koyun, kenarlarını ıslatın, üçgen şeklinde katlayın ve iki köşeyi birbirine bastırarak yapıştırın.
Suyu kalan soya sosuyla birlikte kaynamaya yakın bir noktaya getirin ve beyaz biberle tatlandırın.
Wontonları ayrı büyük bir tencere suda, yüzeye çıkıp iç harcı pişene kadar 4 ila 5 dakika haşlayın.
Yarımlanmış bok choy'u suya ekleyin ve 2 dakika pişirin.
Wontonları delikli kaşıkla kaselere alın, üzerine et suyunu ve bok choy'u kepçeyle dökün, kalan susam yağı ve yeşil soğanla tamamlayın.