Tteokbokki

Malzemeler

• Silindir şeklinde Kore pirinç keki (garaetteok) 500 g
• Kore balık keki 150 g
• Hamsi-kelp suyu ya da su 600 ml
• Gochujang 3 yemek kaşığı
• Kore pul biberi (gochugaru) 1 yemek kaşığı
• Şeker 2 yemek kaşığı
• Soya sosu 1 yemek kaşığı
• Sarımsak, ezilmiş 3 diş
• Lahana, kare şeklinde doğranmış 100 g
• Yeşil soğan, 5 cm parçalar halinde kesilmiş 3 adet (60 g)
• Haşlanmış yumurta, kabuğu soyulmuş 2 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinç kekleri sertse ılık suda 10 dakika bekletin ve balık keklerini üçgen şeklinde kesin.

2. 2

   Suyu geniş bir tavada kaynatın ve gochujang, pul biber, şeker, soya sosu ile sarımsağı karıştırarak ekleyin.

3. 3

   Pirinç kekleri ve lahanayı ekleyin, pirinç keklerinin yapışmaması için sık sık karıştırarak 8 dakika kısık ateşte pişirin.

4. 4

   Balık kekleri ve yeşil soğanı ekleyin, sos koyulaşıp parlak bir hal alana kadar 4-5 dakika kısık ateşte pişirin.

5. 5

   Yumurtaları ekleyin ve sos içinde 1 dakika çevirin.

6. 6

   Yumurtaları ikiye bölün ve sıcak servis yapın.