Teriyaki Somon

Malzemeler

• Somon fileto 2 (120 g each)
• Soya sosu 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Sake 1 tbsp
• Şeker 1 tbsp
• Rendelenmiş taze zencefil 1 tsp
• Sıvı yağ 1 tbsp
• Susam 1 tsp
• Dilimlenmiş yeşil soğan 1

Hazırlanışı

1. 1

   Soya sosu, mirin, sake, şeker ve rendelenmiş zencefili çırparak teriyaki sosunu yapın.

2. 2

   Somon filetoları kurulayın ve hafifçe tuzlayın.

3. 3

   Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın ve somonu derili tarafı altta olacak şekilde 3-4 dakika mühürleyin.

4. 4

   Filetoları çevirin ve neredeyse pişene kadar 2-3 dakika daha pişirin.

5. 5

   Teriyaki sosunu dökün ve fokurdatın, parlak ve koyulaşana kadar somonun üzerine kaşıkla gezdirin.

6. 6

   Somon tam pişip sosla kaplanana kadar pişirin.

7. 7

   Susam ve dilimlenmiş yeşil soğanla süsleyip buharda pilavla servis edin.