Çoban Turtası (Shepherd's Pie)

Malzemeler

• Kuzu kıyma 500 g
• Doğranmış soğan 1
• Küp doğranmış havuç 2
• Donmuş bezelye 100 g
• Salça 2 tbsp
• Worcestershire sosu 1 tbsp
• Dana suyu 300 ml
• Soyulmuş patates 800 g
• Tereyağı 40 g
• Süt 60 ml
• Zeytinyağı 1 tbsp

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, sonra tereyağı ve sütle ezip tuzlayın.

2. 2

   Soğan ve havucu yağda yumuşayana kadar kavurun, sonra kuzu kıymayı ekleyip iyice kavurun.

3. 3

   Salça ve Worcestershire sosunu karıştırın, et suyunu ekleyip koyulaşana kadar 20 dakika kaynatın.

4. 4

   Bezelyeyi ekleyin, sonra eti fırına dayanıklı bir kaba alın.

5. 5

   Püreyi üzerine eşit şekilde yayın ve yüzeyini çatalla pürüzlendirin.

6. 6

   200 derecede altın rengi olup kenarları fokurdayana kadar 25 dakika pişirin.