Pankek

Malzemeler

• Çok amaçlı un 200 g
• Kabartma tozu 2 tsp
• Şeker 2 tbsp
• Tuz 1/2 tsp
• Yumurta 2
• Süt 300 ml
• Eritilmiş tereyağı 30 g
• Akçaağaç şurubu to serve

Hazırlanışı

1. 1

   Un, kabartma tozu, şeker ve tuzu bir kasede çırpın.

2. 2

   Başka bir kasede yumurtaları süt ve eritilmiş tereyağıyla çırpın.

3. 3

   Islak malzemeleri kuru malzemelerin üzerine dökün ve sadece birleşene kadar çırpın; birkaç topak olması sorun değil.

4. 4

   Hafifçe yağlanmış yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve her pankek için yaklaşık 60 ml hamur dökün.

5. 5

   Yüzeyde kabarcıklar oluşup kenarlar tutana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, sonra çevirin.

6. 6

   Diğer tarafını altın rengi olana kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin.

7. 7

   Pankekleri üst üste dizip tereyağı ve akçaağaç şurubuyla ılık servis edin.