Kürk Mantolu Ringa

Name: Kürk Mantolu Ringa
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Rus
Ingredients: 300 g Tuzlu ringa balığı filetosu; 3 orta boy (400 g) Patates; 2 orta boy (230 g) Havuç; 2 büyük (450 g) Kırmızı pancar; 1 orta boy (100 g) Soğan; 250 g Mayonez

Rus

Salata Zorluk: Orta Porsiyon: 8 Toplam: 100 dk

Malzemeler

Tuzlu ringa balığı filetosu 300 g
Patates 3 orta boy (400 g)
Havuç 2 orta boy (230 g)
Kırmızı pancar 2 büyük (450 g)
Soğan 1 orta boy (100 g)
Mayonez 250 g

Hazırlık

40 dk

Pişirme

60 dk

Hazırlanışı

1
Kabuklu pancarları yumuşayana kadar 50-60 dakika haşlayın, ayrı bir tencerede de kabuklu patates ve havuçları 20-25 dakika haşlayın. Tamamen soğutup soyun.
2
Ringa balığının kılçıklarını ayıklayın ve 1 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
3
Patates, havuç ve pancarı ayrı ayrı kaselere kaba rendeyle rendeleyin.
4
Ringa balığını 22 cm'lik bir kap veya halka kalıba düz bir katman halinde yayın, üzerine soğanı serpin ve ince bir tabaka mayonez sürün.
5
Üzerini patatesle kaplayın ve ince bir tabaka mayonez sürün, ardından havucu ekleyip bir kat daha ince mayonez sürün.
6
En üste pancarı ekleyerek bitirin ve kalan mayonezle üzerini tamamen kaplayın.
7
Katmanların oturması için en az 180 dakika buzdolabında bekletin, ardından porsiyonlara ayırın.