Batı Afrika
Manyoku 5 cm'lik parçalar hâlinde kesin, parçaları boyuna ikiye ayırıp ortadaki odunsu kısmı çıkarın; pişirmelik muzların her birini 3-4 parçaya kesin.
Manyoku büyük bir tencereye koyun, üzerini örtecek kadar su ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Pişirmelik muzları ekleyin ve her ikisi de bıçak kolayca batacak kadar yumuşayana dek 15-20 dakika daha haşlayın.
Suyunu iyice süzün ve önce muzu büyük bir havanda pürüzsüz olana kadar dövün (ya da mutfak robotunda çekin).
Manyoku birkaç parça birkaç parça ekleyerek dövmeye devam edin; karışımı ıslak ellerle çevirin ve soğuk suyu kaşık kaşık ekleyerek tek parça, pürüzsüz, esnek ve topaksız bir hamur elde edene kadar sürdürün.
Islak ellerle fufuyu yaklaşık 250 g'lık 6 pürüzsüz top hâline getirin.
Kâselerdeki sıcak çorbayla hemen servis yapın; parmaklarla parçalar koparıp çorbayla birlikte yutun.