Tavuklu Kesadilla

Malzemeler

• Büyük un tortilla (25 cm) 2 adet (150 g)
• Pişmiş tavuk göğsü, didiklenmiş 80 g
• Acı biber tozu 1/2 çay kaşığı
• Öğütülmüş kimyon 1/4 çay kaşığı
• Monterey Jack veya hafif cheddar peyniri, rendelenmiş 90 g
• Tereyağı 1 çay kaşığı
• Salsa sos 20 g
• Ekşi krema 20 g

Hazırlanışı

1. 1

   Didiklenmiş tavuğu acı biber tozu ve kimyonla karıştırın.

2. 2

   Tortillaları düz bir şekilde yayın ve her birinin yarısına peynirin dörtte birini serpin.

3. 3

   Üzerine tavuğu ve kalan peyniri ekleyin, ardından tortillaları ikiye katlayıp hafifçe bastırın.

4. 4

   Büyük bir tavada tereyağının yarısını orta ateşte eritin ve bir kesadillayı altın rengi olana ve peynir eriyene kadar her tarafını 2-3 dakika pişirin.

5. 5

   İkinci kesadillayı da kalan tereyağıyla aynı şekilde pişirin.

6. 6

   1 dakika dinlendirin, ardından her birini 3 dilime kesin.

7. 7

   Salsa sos ve ekşi kremayla servis yapın.