Tavuklu Erişte Çorbası

Name: Tavuklu Erişte Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikan
Ingredients: 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 orta boy (150 g) Soğan; 2 orta boy (150 g) Havuç; 2 sap (100 g) Kereviz sapı; 2 diş Sarımsak; 1,5 L Tavuk suyu; 450 g Kemiksiz derisiz tavuk göğsü ve but eti; 1 çay kaşığı Kuru kekik; 1 Defne yaprağı; 120 g Kuru yumurta erişte; 10 g Taze maydanoz, doğranmış; tadına göre Tuz ve karabiber

Amerikan

Çorba Zorluk: Kolay Porsiyon: 6 Toplam: 55 dk

Malzemeler

Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Soğan 1 orta boy (150 g)
Havuç 2 orta boy (150 g)
Kereviz sapı 2 sap (100 g)
Sarımsak 2 diş
Tavuk suyu 1,5 L
Kemiksiz derisiz tavuk göğsü ve but eti 450 g
Kuru kekik 1 çay kaşığı
Defne yaprağı 1
Kuru yumurta erişte 120 g
Taze maydanoz, doğranmış 10 g
Tuz ve karabiber tadına göre

Hazırlık

15 dk

Pişirme

40 dk

Hazırlanışı

1
Büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğan, havuç ve kerevizi yumuşayana kadar 6 dakika pişirin.
2
Kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin.
3
Tavuk suyunu ekleyin, tavuğu, kekiği ve defne yaprağını ilave edin ve kaynamaya bırakın.
4
Ateşi kısın ve tavuk iyice pişene kadar 20 dakika hafifçe kaynatın.
5
Tavuğu çıkarın, iki çatalla didikleyin ve defne yaprağını atın.
6
Erişteyi tencereye ekleyin ve yumuşayana kadar 8 dakika pişirin, ardından tavuğu geri ekleyin.
7
Tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis etmeden önce maydanozu karıştırın.