Caprese Salatası

Malzemeler

• Olgun domates 4 büyük boy (500 g)
• Taze mozzarella 250 g
• Taze fesleğen yaprağı 15 g
• Sızma zeytinyağı 3 yemek kaşığı
• Pul deniz tuzu 1/2 çay kaşığı
• Karabiber tadına göre

Hazırlanışı

1. 1

   Mozzarellayı servisten 30 dakika önce buzdolabından çıkarın; domatesleri oda sıcaklığında tutun.

2. 2

   Mozzarellayı süzün ve kağıt havluyla kurulayın.

3. 3

   Domateslerin sapını çıkarın ve 1 cm kalınlığında dilimleyin.

4. 4

   Mozzarellayı 1 cm kalınlığında dilimleyin.

5. 5

   Domates ve mozzarella dilimlerini bir servis tabağına sırayla ve üst üste binecek şekilde dizin, fesleğen yapraklarını dilimlerin arasına yerleştirin.

6. 6

   Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından üzerine zeytinyağını eşit şekilde gezdirin.

7. 7

   Domatesler suyunu bırakmadan hemen servis edin.