Sezar Salata

Name: Sezar Salata
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: İtalyan-Amerikan
Ingredients: 1 head Parçalanmış marul; 100 g Kruton için küp doğranmış ekmek; 40 g Rendelenmiş ve rendelenmiş parmesan; 1 Yumurta sarısı; 3 Ançüez fileto; 1 clove Kıyılmış sarımsak; 1 tsp Dijon hardalı; 1 tbsp Limon suyu; 80 ml Zeytinyağı; 1 tsp Worcestershire sosu

İtalyan-Amerikan

Salata Zorluk: Kolay Porsiyon: 2 Toplam: 28 dk

Malzemeler

Parçalanmış marul 1 head
Kruton için küp doğranmış ekmek 100 g
Rendelenmiş ve rendelenmiş parmesan 40 g
Yumurta sarısı 1
Ançüez fileto 3
Kıyılmış sarımsak 1 clove
Dijon hardalı 1 tsp
Limon suyu 1 tbsp
Zeytinyağı 80 ml
Worcestershire sosu 1 tsp

Hazırlık

20 dk

Pişirme

8 dk

Hazırlanışı

1
Ekmek küplerini zeytinyağıyla karıştırıp 190 derecede altın rengi krutonlar oluşana kadar 8 dakika pişirin.
2
Ançüezleri ve sarımsağı ezerek ezme yapın.
3
Yumurta sarısı, hardal, limon suyu ve Worcestershire sosunu çırparak ekleyin.
4
Emülsiyon oluşması için çırparken yavaşça zeytinyağını akıtın, sonra rendelenmiş parmesanı karıştırın.
5
Marulu, kaplayacak kadar sosla karıştırın.
6
Krutonları ekleyip üzerine rendelenmiş parmesan ve karabiber serperek servis edin.