Hint
Tavuğu yoğurt, sarımsağın yarısı, zencefil ve bir tatlı kaşığı garam masala ile 30 dakika marine edin.
Tavuğu kızgın tavada biraz tereyağıyla her tarafı kızarana kadar mühürleyin, sonra ayırın.
Kalan tereyağını eritip kalan sarımsak ve zencefili kimyon ve toz acı biberle hafifçe kavurun.
Domates püresi ve şekeri ekleyin, tuzla tatlandırıp zengin ve koyulaşana kadar 12 dakika kaynatın.
Kremayı ve kalan garam masalayı ekleyin, sonra tavuğu geri koyup yumuşayana kadar 10 dakika kaynatın.
Parlaklık için ekstra bir parça tereyağı ekleyin ve naan ya da basmati pilavıyla servis edin.