İtalyan
Domatesleri küp küp doğrayın, sulu çekirdeklerini atın, ardından tuzla karıştırıp bir kabın üzerine yerleştirilmiş süzgeçte 10 dakika süzülmeye bırakın.
Süzülen domatesleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ince doğranmış 1 diş sarımsak, elle küçük parçalara ayrılmış fesleğen ve karabiberle karıştırın.
Ekmeği yaklaşık 1,5 cm kalınlığında 8 dilime kesin ve kalan yağla hafifçe fırçalayın.
Dilimleri sıcak bir izgara tavada veya fırının grill fonksiyonunda çıtır ve izgara izli olana kadar her yüzünü 1-2 dakika ızgara yapın.
Sıcak kızarmış ekmeği ikinci sarımsak dişinin kesik yüzeyiyle ovun.
Ekmeğin çıtırlığını korumak için domates karışımını servis yapmadan hemen önce kaşıkla kızarmış ekmeğin üzerine koyun.