Yunan
Fırını 170°C'ye ısıtın ve 20 x 20 cm'lik bir fırın kabını eritilmiş tereyağıyla yağlayın.
Cevizi, antep fıstığını ve tarçını karıştırın; yufka yapraklarını kaba uyacak şekilde kesin veya katlayın ve nemli bir bezle örtülü tutun.
Kaba her birini tereyağıyla yağlayarak 8 yaprak yufka serin, ardından kuruyemişin yarısını serpin, üzerine tereyağlanmış 4 yaprak daha ekleyip kalan kuruyemişi serpin ve tereyağlanmış 8 yaprakla bitirin.
Tabana kadar 16 baklava dilimi ya da kare olacak şekilde kesin, ardından koyu altın rengi ve çıtır olana kadar 45-50 dakika pişirin.
Bu arada şekeri, suyu, balı ve limon suyunu hafifçe koyulaşana kadar 10 dakika kaynatın, ardından şerbetin soğumasını bekleyin.
Soğuk şerbeti, fırından çıkar çıkmaz sıcak baklavanın üzerine yavaşça dökün.
Şerbeti çekmesi için üzerini örtmeden oda sıcaklığında bir gece bekletin ve kişi başı 2 dilim servis edin.