วาฟเฟิล

ส่วนผสม

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 220 g
• ผงฟู 1 tbsp
• น้ำตาล 2 tbsp
• เกลือ 1/2 tsp
• ไข่ไก่ แยกไข่แดงไข่ขาว 2
• นม 300 ml
• เนย ละลาย 80 g
• กลิ่นวานิลลา 1 tsp

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นและทาน้ำมันบางๆ ที่พิมพ์วาฟเฟิล

2. 2

   ตีแป้ง ผงฟู น้ำตาล และเกลือรวมกันในชามใหญ่

3. 3

   ตีไข่แดงกับนม เนยละลาย และวานิลลา แล้วคนลงในส่วนผสมแห้งจนเนียน

4. 4

   ตีไข่ขาวจนตั้งยอดอ่อน แล้วตะล่อมลงในแป้งเบาๆ เพื่อให้เนื้อเบา

5. 5

   ตักแป้งลงบนพิมพ์วาฟเฟิลร้อนแล้วปิดฝา อบจนเป็นสีทองและกรอบ ประมาณ 4 นาที

6. 6

   ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ เก็บวาฟเฟิลที่สุกแล้วไว้ให้อุ่น

7. 7

   เสิร์ฟร้อนพร้อมน้ำเชื่อมเมเปิล เบอร์รี หรือวิปครีม