หัวหอมทอด

ส่วนผสม

• หัวหอมใหญ่ 2
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 g
• ผงฟู 0.5 tsp
• ไข่ไก่ 1
• น้ำโซดาเย็น 150 ml
• เกล็ดขนมปัง 80 g
• เกลือ 0.5 tsp
• พริกปาปริกา 0.5 tsp
• น้ำมันสำหรับทอด 700 ml

วิธีทำ

1. 1

   ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงหนา 1 เซนติเมตร แยกเป็นวงแต่ละวง

2. 2

   ตีแป้ง ผงฟู เกลือ และปาปริกา แล้วตีไข่และน้ำโซดาลงไปให้เป็นแป้งชุบ

3. 3

   ตั้งน้ำมันให้ร้อน 180 องศาเซลเซียส

4. 4

   จุ่มหัวหอมแต่ละวงลงในแป้งชุบ แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง

5. 5

   ทอดทีละชุด 2 ถึง 3 นาที จนเป็นสีทองและกรอบ

6. 6

   ซับน้ำมันบนกระดาษทิชชู โรยเกลือเล็กน้อย เสิร์ฟร้อน