อินโดนีเซีย
โขลกหรือปั่นหอมแดง กระเทียม พริก และกะปิให้เป็นเนื้อละเอียดหยาบ
ตั้งน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะก้นลึกด้วยไฟปานกลางค่อนข้างแรง แล้วผัดเครื่องแกงนาน 2 นาทีจนหอม
ใส่ไก่ลงไปผัดนาน 5 นาทีจนสุกทั่ว
ใส่ข้าว บิให้ก้อนข้าวแตกออก แล้วผัดนาน 3 นาที
ใส่ซีอิ๊วหวาน ซีอิ๊ว และเกลือเล็กน้อย คลุกเคล้านาน 2 นาทีจนข้าวมีสีเข้มทั่วและร้อน
ทอดไข่ดาวด้วยน้ำมันที่เหลือในกระทะอีกใบจนไข่ขาวสุก
ตักข้าวใส่จาน วางไข่ดาวไว้ด้านบนแต่ละจาน แล้วเสิร์ฟพร้อมแตงกวาและมะเขือเทศเคียงข้าง