มีตโลฟ

ส่วนผสม

• เนื้อบด 700 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 80 กรัม
• ไข่ไก่ 2
• หัวหอม สับละเอียด 1 ขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• นม 80 มล.
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสวูสเตอร์เชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส และแช่เกล็ดขนมปังในนมสักครู่

2. 2

   ผสมเนื้อบด เกล็ดขนมปังที่แช่นม ไข่ หัวหอมสับ กระเทียมสับ ซอสวูสเตอร์เชอร์ เกลือ และพริกไทยในชามใหญ่

3. 3

   ผสมเบาๆ ด้วยมือให้พอเข้ากัน ระวังอย่านวดเนื้อมากเกินไป

4. 4

   กดส่วนผสมลงในพิมพ์อบขนมปังหรือปั้นเป็นก้อนบนถาดอบรองกระดาษ

5. 5

   ทาซอสมะเขือเทศบนหน้าให้ทั่ว

6. 6

   อบประมาณ 55 ถึง 60 นาที จนสุกทั่วและอุณหภูมิภายในถึง 70 องศาเซลเซียส

7. 7

   พักมีตโลฟไว้ 10 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟ