มีตโลฟ

ส่วนผสม

• เนื้อบด 700 g
• เกล็ดขนมปัง 80 g
• ไข่ไก่ 2
• หัวหอม สับละเอียด 1 medium
• กระเทียม 2 cloves
• นม 80 ml
• ซอสมะเขือเทศ 4 tbsp
• ซอสวูสเตอร์เชอร์ 1 tbsp
• เกลือ 1 tsp
• พริกไทยดำ 1/2 tsp

วิธีทำ

1. 1

   อุ่นเตาอบที่ 190 องศาเซลเซียส และแช่เกล็ดขนมปังในนมสักครู่

2. 2

   ผสมเนื้อบด เกล็ดขนมปังที่แช่นม ไข่ หัวหอมสับ กระเทียมสับ ซอสวูสเตอร์เชอร์ เกลือ และพริกไทยในชามใหญ่

3. 3

   ผสมเบาๆ ด้วยมือให้พอเข้ากัน ระวังอย่านวดเนื้อมากเกินไป

4. 4

   กดส่วนผสมลงในพิมพ์ก้อนหรือปั้นเป็นก้อนบนถาดอบรองกระดาษ

5. 5

   ทาซอสมะเขือเทศบนหน้าให้ทั่ว

6. 6

   อบประมาณ 55 ถึง 60 นาที จนสุกทั่วและอุณหภูมิภายในถึง 70 องศาเซลเซียส

7. 7

   พักมีตโลฟไว้ 10 นาที แล้วหั่นเสิร์ฟ