อาหารปากีสถาน
ตั้งน้ำมันในกระทะก้นหนาบนไฟกลาง ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด 10-12 นาที โดยคนเรื่อยๆ จนเป็นสีน้ำตาลทอง
ใส่ขิงบดและกระเทียมบดลงไปผัด 1 นาที จากนั้นใส่เนื้อบดลงไปผัดด้วยไฟแรง 6-8 นาที ยีเนื้อให้แตกออกจากกัน จนเนื้อเปลี่ยนสีและน้ำระเหยไป
ใส่พริกป่น ผงผักชี ยี่หร่า ขมิ้น และเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วผัดต่อ 2 นาที
ใส่มะเขือเทศลงไป ผัด 6-8 นาที จนมะเขือเทศนุ่มและน้ำมันเริ่มแยกตัวออกมา
ใส่โยเกิร์ตทีละช้อนพร้อมกับคนให้เข้ากัน แล้วผัดต่อ 3 นาที จากนั้นเติมน้ำ ปิดฝา และเคี่ยวไฟอ่อน 15 นาที
ใส่ถั่วลันเตาและพริกเขียว แล้วเคี่ยวต่อโดยเปิดฝา 6-8 นาที จนถั่วลันเตานุ่ม และคีมาข้นจนเกือบแห้ง
โรยการัมมาซาลาและผักชีสด แล้วเสิร์ฟพร้อมแป้งนาน โรตี หรือข้าว