อาหารยูเครน
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด ใส่เห็ดลงไปแล้วเคี่ยว 15 นาที คอยช้อนฟองออก
ใส่มันฝรั่งแล้วต้มต่อ 10 นาที
ระหว่างนั้น ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วผัดหอมใหญ่และแครอทบนไฟกลาง 6-7 นาทีจนนิ่ม
ใส่ผักที่ผัดแล้ว ใบกระวาน เกลือ (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) และพริกไทยลงในหม้อ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จนมันฝรั่งนุ่ม
ใส่กระเทียมและผักชีลาวลงไปคนให้เข้ากัน ปิดไฟ นำใบกระวานออก แล้วปิดฝาพักซุปไว้ 10 นาที
เสิร์ฟร้อน ๆ โดยใส่ซาวร์ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะพูน (ประมาณ 20 กรัม) ในแต่ละชาม และเสิร์ฟขนมปังไรย์เป็นเครื่องเคียง