เม็กซิกัน
ผ่าอะโวคาโดครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วขูดเนื้อใส่ชาม
ใส่น้ำมะนาวและเกลือ แล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อหยาบ
ใส่หัวหอมแดง มะเขือเทศ พริก และผักชีคลุกให้เข้ากัน
ชิมปรับรสด้วยมะนาวหรือเกลือเพิ่มตามต้องการ
หากยังไม่เสิร์ฟทันที ให้ปิดผิวด้วยฟิล์มถนอมอาหารแนบผิวเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสี
เสิร์ฟพร้อมตอร์ตียาชิปส์หรือคู่กับทาโก