นานาชาติ
ทุบอกไก่ให้มีความหนาสม่ำเสมอประมาณ 1.5 ซม. แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอก ผงปาปริกา น้ำเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ และพริกไทย
อุ่นกระทะย่างด้วยไฟกลางสูง แล้วย่างไก่ข้างละ 5-6 นาที จนใจกลางมีอุณหภูมิถึง 74 °C
พักไก่ไว้ 5 นาที แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
คนโยเกิร์ต มายองเนส กระเทียมขูด และน้ำเลมอนที่เหลือให้เข้ากันพร้อมกับเกลือเล็กน้อย
ฉีกผักกาดโรเมนเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นมะเขือเทศ แตงกวา และหอมใหญ่สีม่วงเป็นแผ่นบางๆ
อุ่นตอร์ตียาแต่ละแผ่นในกระทะแห้งประมาณ 1 นาที พลิกกลับหนึ่งครั้ง เพื่อให้พับได้โดยไม่แตก
ป้ายซอสลงบนตอร์ตียา ใส่สลัดและไก่ พับด้านข้างเข้ามาแล้วม้วนให้แน่น ตัดแร็พแต่ละชิ้นครึ่งหนึ่งเพื่อเสิร์ฟ