ฮังการี
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันหมูด้วยไฟอ่อนช้าๆ จนเป็นสีทองเข้ม ประมาณ 15 นาที
ยกหม้อลงจากไฟ ใส่ปาปริกาและเทียนตากบบดคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ แล้วใส่กระเทียม
ใส่เนื้อหั่นเต๋าผัดพอเกรียมเบาๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เทน้ำสต๊อกลงไป ใส่มะเขือเทศหั่น ปิดฝาเคี่ยวเบาๆ ประมาณ 75 นาที จนเนื้อเริ่มนุ่ม
ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและพริกหวานหั่น เคี่ยวต่ออีก 30 นาที จนเนื้อและมันฝรั่งนุ่มและซอสข้น
ปรับรส เติมน้ำเล็กน้อยหากสตูข้นเกินไป
เสิร์ฟร้อน เหมาะกับขนมปังกรอบหรือดัมพลิงแป้งต้ม