แอฟริกาตะวันตก
ใส่เนื้อวัวลงในหม้อพร้อมหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง ซุปก้อน 1 ก้อน และเกลือหนึ่งหยิบมือ ปิดฝาแล้วอบไอน้ำ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 35-40 นาทีจนเนื้อนุ่ม
ใส่ปลารมควันลงไปกับเนื้อในช่วง 5 นาทีสุดท้าย จากนั้นตักเนื้อและปลาพักไว้ และเก็บน้ำซุปไว้ (ประมาณ 600 มล.)
ผสมเมล็ดเอกูซีบดกับหอมใหญ่ที่เหลือและน้ำซุป 4 ช้อนโต๊ะให้เป็นเนื้อข้น
ตั้งน้ำมันปาล์มในหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลาง 2 นาที (อย่าให้มีควัน) จากนั้นตักส่วนผสมเอกูซีใส่ลงไปทีละช้อน แล้วทอด 8-10 นาที พลิกเบา ๆ จนก้อนแข็งตัวและเป็นสีทองอ่อน
ใส่พริกปั่น กุ้งแห้งป่น ซุปก้อนก้อนที่สอง และน้ำซุปที่เก็บไว้ ใส่เนื้อและปลากลับลงไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 15 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ
ใส่ผักโขมลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงสุก 3-5 นาทีจนผักสลด จากนั้นชิมรสแล้วปรับเกลือ
เสิร์ฟร้อน ๆ กับฟูฟู เอบา หรือพาวน์เดดยัม (มันยัมตำ)