สลัดปูอัดสไตล์รัสเซีย

ส่วนผสม

• ปูอัด 240 กรัม
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง สะเด็ดน้ำ 1 กระป๋อง (200 กรัม หลังสะเด็ดน้ำ)
• ไข่ไก่ ต้มสุก 4 ฟองใหญ่ (200 กรัม)
• ข้าวขาวเมล็ดยาว หุงสุกแล้วพักให้เย็น 200 กรัม (ข้าวสาร 70 กรัม)
• แตงกวาสด 1 ลูกขนาดกลาง (150 กรัม)
• มายองเนส 150 กรัม
• ผักชีลาวสด สับ 10 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำ ตามชอบ

วิธีทำ

1. 1

   ต้มข้าวในน้ำเกลือปริมาณมาก 15 นาที เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ ล้างด้วยน้ำเย็น แล้วพักให้เย็น

2. 2

   ต้มไข่ให้สุก 10 นาที แช่น้ำเย็นให้เย็นลง ปอกเปลือก แล้วหั่นเต๋า

3. 3

   หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นลูกเต๋าขนาด 1 ซม.

4. 4

   สะเด็ดน้ำข้าวโพดให้แห้งดี

5. 5

   รวมปูอัด ข้าวโพด ไข่ ข้าว แตงกวา และผักชีลาวในชามใบใหญ่

6. 6

   ใส่มายองเนสลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วแช่เย็น 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ