ยูเครน
บดเนยให้เข้ากับสมุนไพร กระเทียมทุบ และเกลือเล็กน้อย ปั้นเป็นแท่งยาว 12 cm บนกระดาษไข แล้วแช่ช่องแข็ง 20 นาทีจนแข็งตัว
ผ่าอกไก่แต่ละชิ้นให้เป็นแผ่นบางคล้ายผีเสื้อ คลุมด้วยพลาสติกแร็ป แล้วทุบให้หนาเท่ากันประมาณ 5 mm จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตัดเนยเป็น 4 แท่ง วางแท่งหนึ่งบนอกไก่แต่ละชิ้น แล้วม้วนเนื้อไก่ให้แน่นรอบเนย พับปลายทั้งสองข้างเข้าไปเพื่อให้เนยถูกห่อหุ้มมิดชิด
คลุกม้วนไก่แต่ละชิ้นในแป้ง จุ่มในไข่ที่ตีแล้ว และชุบเกล็ดขนมปัง จากนั้นจุ่มไข่และชุบเกล็ดขนมปังซ้ำอีกชั้น แล้วแช่เย็น 15 นาที
ตั้งน้ำมันในหม้อลึกให้ร้อนที่ 170 °C แล้วทอดม้วนไก่ครั้งละสองชิ้นเป็นเวลา 4-5 นาที จนเหลืองทอง
ย้ายไก่ไปใส่ถาดอบ แล้วอบที่ 180 °C เป็นเวลา 12-15 นาที จนอุณหภูมิตรงกลางเนื้อไก่ถึง 74 °C
พักไว้ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟ และตัดอย่างระมัดระวัง เพราะเนยข้างในร้อนมาก