มาเลเซีย
ใช้มือแยกเส้นก๋วยเตี๋ยวออกจากกัน ผสมซีอิ๊วขาวและซีอิ๊วดำกับน้ำตาลในชามเล็ก
ผัดแบ่งเป็น 2 รอบ: ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในกระทะจีนบนไฟแรงจนมีควัน ใส่กระเทียมและพริกบดครึ่งหนึ่ง แล้วผัด 20 วินาที
ใส่กุ้งครึ่งหนึ่งแล้วผัด 1 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู
ใส่เส้นครึ่งหนึ่งและซอสครึ่งหนึ่ง แล้วผัดคลุก 2 นาทีจนเส้นมีสีทั่วกันและเกรียมเล็กน้อย
เขี่ยเส้นไปด้านข้าง ตอกไข่ 2 ฟองลงไป ยีไข่ครู่หนึ่งแล้วคลุกเข้ากับเส้น
ใส่ถั่วงอกและกุยช่ายครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วผัดคลุก 1 นาทีจนผักเริ่มสลด
เสิร์ฟทันที แล้วทำซ้ำกับรอบที่สอง