Vårrullar

Ingredienser

• Vårrulledegplattor 12 pieces
• Salladskål, fint strimlad 200 g
• Morot, strimlad 100 g
• Glasnudlar, blötlagda 50 g
• Fläskfärs eller räkor 120 g
• Vitlök, hackad 2 cloves
• Sojasås 1 tbsp
• Sesamolja 1 tsp
• Majsstärkelseredning till försegling 2 tbsp
• Olja till fritering 500 ml

Instruktioner

1. 1

   Wokstek fläskfärsen eller räkorna med vitlök tills det är genomstekt, tillsätt sedan kål och morot och blanda kort.

2. 2

   Krydda med sojasås och sesamolja, blanda i de avrunna nudlarna och låt fyllningen svalna helt.

3. 3

   Lägg en portion fyllning nära ena hörnet av en degplatta.

4. 4

   Vik in sidorna och rulla ihop hårt, försegla den sista kanten med majsstärkelseredning.

5. 5

   Hetta upp oljan till 175°C och fritera rullarna i omgångar tills de är gyllene och krispiga.

6. 6

   Låt rinna av på hushållspapper och servera varma med sweet chili- eller sojadippsås.