Rysk
Skär oxköttet, korven, skinkan och wienerkorvarna i tunna strimlor, och saltgurkorna i tunna stavar.
Hetta upp oljan i en stor gryta och fräs den hackade löken i 5 minuter, rör sedan ner tomatpurén och fräs i 2 minuter.
Tillsätt köttet och stek i 3 minuter under omrörning.
Häll i buljongen och koka upp. Tillsätt saltgurkorna och lagen och sjud i 10 minuter.
Tillsätt oliverna och kaprisen och sjud i ytterligare 5 minuter; smaka av innan du eventuellt tillsätter salt.
Ta bort grytan från värmen, täck över och låt soppan stå i 10 minuter.
Servera varje tallrik med en citronskiva, en klick gräddfil och hackad dill.