Shepherd's pie

Name: Shepherd's pie
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 500 g Lammfärs; 1 Lök, hackad; 2 Morötter, tärnade; 100 g Frysta ärtor; 2 tbsp Tomatpuré; 1 tbsp Worcestershiresås; 300 ml Nötbuljong; 800 g Potatis, skalad; 40 g Smör; 60 ml Mjölk; 1 tbsp Olivolja

Brittisk

Huvudrätt Svårighetsgrad: Medel Portioner: 4 Totalt: 70 min

Ingredienser

Lammfärs 500 g
Lök, hackad 1
Morötter, tärnade 2
Frysta ärtor 100 g
Tomatpuré 2 tbsp
Worcestershiresås 1 tbsp
Nötbuljong 300 ml
Potatis, skalad 800 g
Smör 40 g
Mjölk 60 ml
Olivolja 1 tbsp

Förberedelse

25 min

Tillagning

45 min

Instruktioner

1
Koka potatisen tills den är mjuk, mosa den sedan med smöret och mjölken och krydda.
2
Stek löken och morötterna i oljan tills de mjuknat, tillsätt sedan lammfärsen och bryn ordentligt.
3
Rör ner tomatpurén och worcestershiresåsen, häll i buljongen och sjud i 20 minuter tills det tjocknat.
4
Tillsätt ärtorna och skeda sedan köttet i en ugnssäker form.
5
Bred potatismoset jämnt över toppen och ruffa upp ytan med en gaffel.
6
Grädda i 200°C i 25 minuter tills den är gyllene och bubblar i kanterna.