Misosoppa

Ingredienser

• Dashibuljong 500 ml
• Misopasta 3 tbsp
• Silkestofu, tärnad 150 g
• Torkad wakametång 1 tbsp
• Salladslök, tunt skivad 1

Instruktioner

1. 1

   Blötlägg den torkade wakamen i kallt vatten i cirka 5 minuter tills den återfuktats och expanderat, och häll sedan av.

2. 2

   Värm dashin i en kastrull på medelvärme tills det ryker men inte kokar.

3. 3

   Tillsätt tofutärningarna och wakamen och värm igenom försiktigt.

4. 4

   Lägg misopastan i en slev eller liten skål, tillsätt lite av den varma dashin och vispa tills den är slät.

5. 5

   Rör tillbaka den upplösta mison i grytan och håll soppan precis under sjudpunkten, låt den aldrig koka.

6. 6

   Fördela i skålar, strö över salladslök och servera genast.