Guacamole

Ingredienser

• Mogna avokador 3
• Lime, saften 1
• Liten rödlök, fint tärnad 0.5
• Tomat, urkärnad och tärnad 1
• Färsk koriander, hackad 3 tbsp
• Grön chili eller jalapeño, hackad 1
• Salt 0.5 tsp

Instruktioner

1. 1

   Halvera avokadorna, ta bort kärnorna och skopa ur köttet i en skål.

2. 2

   Tillsätt limejuicen och saltet och mosa med en gaffel till en grov konsistens.

3. 3

   Vänd ner rödlöken, tomaten, chilin och koriandern.

4. 4

   Smaka av och justera med mer lime eller salt efter behov.

5. 5

   Tryck ett ark plastfolie direkt mot ytan om den inte serveras genast, för att förhindra att den mörknar.

6. 6

   Servera med tortillachips eller vid sidan av tacos.