Grillad kycklingwrap

Internationell

Huvudrätt Svårighetsgrad: Lätt Portioner: 4 Totalt: 35 min

Ingredienser

  • Kycklingfilé, skinnfri 500 g
  • Olivolja 1 msk
  • Paprikapulver 1 tsk
  • Citronsaft 2 msk
  • Vitlök 1 klyfta
  • Grekisk yoghurt 80 g
  • Majonnäs 2 msk (30 g)
  • Stora tortillabröd (25 cm) 4
  • Romansallad 60 g
  • Tomat 1 medelstor (100 g)
  • Gurka 60 g
  • Rödlök 20 g
  • Salt och svartpeppar efter smak
Förberedelse
20 min
Tillagning
15 min

Instruktioner

  1. 1

    Platta ut kycklingfiléerna till en jämn tjocklek på ungefär 1,5 cm och bred på olivoljan, paprikapulvret, 1 msk av citronsaften, salt och peppar.

  2. 2

    Hetta upp en grillpanna på medelhög värme och stek kycklingen i 5–6 minuter per sida, tills innertemperaturen når 74 °C.

  3. 3

    Låt kycklingen vila i 5 minuter och skär den sedan i tunna strimlor.

  4. 4

    Rör ihop yoghurten, majonnäsen, den rivna vitlöken och resten av citronsaften med en nypa salt.

  5. 5

    Strimla salladen och skiva tomaten, gurkan och rödlöken tunt.

  6. 6

    Värm varje tortillabröd i en torr panna i ungefär 1 minut, vänd en gång, så att det går att vika utan att spricka.

  7. 7

    Bred ut såsen över tortillabröden, lägg på salladen och kycklingen, vik in sidorna och rulla ihop tätt. Skär varje wrap på mitten och servera.