Malaysisk
Hetta upp oljan i en stor gryta och stek laksapastan på medelvärme i 3 minuter, tills den doftar.
Tillsätt buljongen och koka upp, tillsätt sedan kycklingen och låt sjuda i 10 minuter.
Rör ner kokosmjölken, sockret och saltet och låt det sjuda försiktigt igen.
Tillsätt räkorna och de halverade tofupuffarna och koka i 3 minuter, tills räkorna blir rosa.
Under tiden, koka risvermicellin enligt anvisningarna på paketet och häll av, och blanchera böngroddarna i 1 minut.
Fördela nudlarna och böngroddarna i 4 stora skålar och ös över soppan med kycklingen, räkorna och tofun.
Toppa med de halverade äggen och örterna och servera med limeklyftor.