Amerikansk
Torka vingarna mycket torra och vänd dem sedan i bakpulver, salt och vitlökspulver tills de är jämnt täckta.
Lägg dem på ett galler över en plåt och grädda i 220°C i 40 till 45 minuter, vänd en gång, tills de är djupt gyllene och krispiga.
Smält under tiden smöret med hetsåsen och honungen i en liten kastrull på låg värme och vispa till en slät, blank sås.
Alternativt kan du fritera vingarna i olja vid 190°C i 8 till 10 minuter tills de är krispiga och genomstekta.
Häll de varma vingarna i en stor skål, häll över såsen och blanda tills varje vinge är helt täckt.
Servera genast med selleristavar och blåmögelostdipp eller ranchdipp.