Amerikansk
Värm ugnen till 175 °C och klä en limpform på 23 x 13 cm med bakplåtspapper.
Mosa de skalade bananerna med en gaffel tills de är nästan helt släta.
Rör ner det smälta smöret, sedan sockret, äggen och vaniljen tills allt är blandat.
Blanda mjölet, bikarbonaten och saltet, och vänd ner det i bananblandningen tills inget torrt mjöl syns längre.
Häll smeten i formen och jämna till ytan.
Grädda i 55-65 minuter tills en sticka som sätts i mitten kommer ut ren, och täck löst med folie om ytan bryns för snabbt.
Låt svalna i formen i 10 minuter, stjälp sedan upp på ett galler och låt svalna helt innan du skär i 8 skivor.