Bakad potatis (ugnsbakad potatis med smör)

Ingredienser

• Stora bakpotatisar (russet eller Maris Piper) 4 (1,2 kg)
• Neutral olja 1 tsk
• Flingsalt eller grovt salt 1 tsk (5 g)
• Saltat smör 40 g (10 g per potatis)
• Svartpeppar efter smak
• Gräslök, hackad 2 msk (6 g)

Instruktioner

1. 1

   Sätt ugnen på 200 °C.

2. 2

   Skrubba potatisarna, torka dem ordentligt och pricka var och en 4-5 gånger med en gaffel.

3. 3

   Gnid in skalen med oljan och hälften av saltet.

4. 4

   Baka direkt på ugnsgallret i 60-75 minuter, tills skalen är krispiga och en kniv lätt glider in i mitten.

5. 5

   Skär ett djupt kryss i toppen på varje potatis och tryck på sidorna så att innanmätet öppnar sig.

6. 6

   Lägg 10 g smör i varje potatis, krydda med resten av saltet och pepparn, strö över gräslöken och servera genast.