Povrće iz voka

Sastojci

• Cvetići brokolija 250 g
• Šargarepa 1 velika (120 g)
• Crvena paprika 1 (150 g)
• Šećerni grašak (u mahuni) 150 g
• Beli šampinjoni 150 g
• Crni luk 1 srednji (120 g)
• Beli luk 3 čena (12 g)
• Svež đumbir, sitno seckan 1 kašika (8 g)
• Biljno ulje 2 kašike
• Soja sos 3 kašike
• Kukuruzni skrob 1 kašičica (3 g)
• Voda 60 ml
• Šećer 1 kašičica
• Prženo susamovo ulje 1 kašičica

Uputstvo

1. 1

   Brokoli isecite na male cvetiće, šargarepu na tanke koso sečene kolutove, papriku na trake, crni luk na kriške, a pečurke na četvrtine; očistite šećerni grašak.

2. 2

   U maloj činiji izmešajte soja sos, vodu, šećer i kukuruzni skrob.

3. 3

   Zagrejte ulje u voku ili velikom tiganju na jakoj vatri i pržite crni luk i šargarepu uz stalno mešanje 2 minuta.

4. 4

   Dodajte brokoli i pečurke i pržite uz mešanje 3 minuta; dodajte malo vode ako tiganj postane suv.

5. 5

   Dodajte papriku, šećerni grašak, beli luk i đumbir i pržite uz mešanje još 2 minuta dok povrće ne omekša, a da ostane hrskavo.

6. 6

   Promešajte sos, sipajte ga u tiganj i mešajte oko 1 minut dok se ne zgusne i ne obloži povrće.

7. 7

   Sklonite tiganj sa vatre, prelijte susamovim uljem i odmah poslužite.