Udon supa sa rezancima

Sastojci

• Udon rezanci 300 g
• Daši temeljac 800 ml
• Soja sos 3 tbsp
• Mirin 2 tbsp
• Tempura od škampa ili kuvana jaja 2
• Mladi luk, isečen 2
• Kamaboko riblji kolač, isečen 50 g

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte daši do laganog vrenja u velikom loncu i začinite soja sosom i mirinom da napravite temeljac.

2. 2

   Skuvajte udon rezance u odvojenom loncu ključale vode prema uputstvu, zatim ocedite.

3. 3

   Podelite tople rezance u dve duboke činije.

4. 4

   Sipajte vreo temeljac preko rezanaca.

5. 5

   Stavite isečeni riblji kolač, meko kuvano jaje ili komad tempure od škampa i mladi luk odozgo.

6. 6

   Poslužite odmah dok je vrelo.