Supa od paradajza

Sastojci

• Maslinovo ulje 2 kašike
• Crni luk 1 srednji (150 g)
• Šargarepa 1 mala (80 g)
• Beli luk 3 čena
• Konzervirani celi paradajz 800 g
• Povrtni bujon 400 ml
• Šećer 1 kašičica
• Slatka pavlaka 60 ml
• Svež bosiljak 10 g
• So i crni biber po ukusu

Uputstvo

1. 1

   Zagrejte ulje u loncu na srednjoj vatri i kuvajte iseckani luk i šargarepu 8 minuta, dok ne omekšaju.

2. 2

   Dodajte narezani beli luk i kuvajte još 1 minut.

3. 3

   Dodajte paradajz sa sokom, bujon i šećer, i prokuvajte.

4. 4

   Kuvajte na laganoj vatri, delimično poklopljeno, 20 minuta, mrveći paradajz kašikom.

5. 5

   Dodajte bosiljak i izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko.

6. 6

   Umešajte pavlaku, začinite solju i biberom, i zagrejte bez ključanja.