Tiramisu

Sastojci

• Maskarpone 500 g
• Piškote 300 g
• Jaka skuvana kafa, ohlađena 300 ml
• Jaja, razdvojena 4
• Šećer 100 g
• Marsala ili liker od kafe 2 tbsp
• Kakao prah 2 tbsp

Uputstvo

1. 1

   Umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu bleda i gusta, zatim umešajte maskarpone dok ne postane glatko.

2. 2

   U odvojenoj čistoj činiji umutite belanca u čvrst sneg.

3. 3

   Nežno umešajte belanca u smesu od maskarponea da ostane lagano.

4. 4

   Pomešajte ohlađenu kafu sa marsalom u plitkoj posudi.

5. 5

   Brzo umočite svaku piškotu u kafu i rasporedite sloj na dnu posude.

6. 6

   Razmažite polovinu maskarpone kreme preko piškota, zatim ponovite sa drugim slojem.

7. 7

   Pospite vrh kakao prahom i ostavite u frižideru najmanje 4 sata pre serviranja.