Sirniki

Sastojci

• Svež sir (tvorog) 500 g
• Jaje 1 veliko
• Šećer 2 kašike
• Glatko brašno 60 g
• Ekstrakt vanile 1 kašičica
• So 1 prstohvat
• Suncokretovo ulje 3 kašike
• Pavlaka za serviranje

Uputstvo

1. 1

   Ako je tvorog vlažan ili zrnast, protisnite ga kroz cediljku ili ga kratko izblendajte dok ne postane gladak.

2. 2

   Pomešajte tvorog sa jajetom, šećerom, vanilom i solju, a zatim umešajte 50 g brašna da dobijete meko, malo lepljivo testo.

3. 3

   Nabrašnjenim rukama podelite testo na 12 delova i oblikujte svaki u pljosnatu pogačicu debljine oko 1,5 cm.

4. 4

   Uvaljajte pogačice u preostalo brašno i stresite višak.

5. 5

   Zagrejte ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri.

6. 6

   Pržite sirnike 3-4 minuta sa svake strane, dok ne porumene, smanjujući vatru ako prebrzo tamne.

7. 7

   Kratko ih ocedite na papirnom ubrusu i poslužite tople sa pavlakom.