Slatko-kisela svinjetina

Sastojci

• Svinjska plećka, isečena na kockice 300 g
• Skrob 60 g
• Jaje 1
• Komadi ananasa 120 g
• Paprika, isečena na komade 1
• Crni luk, isečen na komade 1/2
• Kečap 3 tbsp
• Pirinčano sirće 3 tbsp
• Šećer 3 tbsp
• Soja sos 1 tbsp
• Ulje za prženje 400 ml

Uputstvo

1. 1

   Pomešajte kockice svinjetine sa umućenim jajetom, zatim ih temeljno obložite skrobom.

2. 2

   Zagrejte ulje na 175 C i pržite svinjetinu u serijama dok ne postane zlatna i hrskava; ocedite i ostavite sa strane.

3. 3

   Napravite sos: kečap, pirinčano sirće, šećer, soja sos i 3 kašike vode.

4. 4

   U voku sa malo ulja propržite crni luk i papriku 2 minuta dok tek ne omekšaju.

5. 5

   Dodajte ananas, ulijte sos i kuvajte dok ne postane sjajno i lagano gusto.

6. 6

   Vratite prženu svinjetinu i brzo promešajte da se obavije dok ostaje hrskava.

7. 7

   Poslužite odmah preko kuvanog pirinča.