Suši

Sastojci

• Suši pirinač 300 g
• Voda 360 ml
• Pirinčano sirće 60 ml
• Šećer 2 tbsp
• So 1 tsp
• Nori listovi 4 sheets
• Tuna ili losos za suši 150 g
• Krastavac 1/2
• Avokado 1/2
• Soja sos, vasabi i kiseli đumbir to serve

Uputstvo

1. 1

   Isperite pirinač pod hladnom vodom dok voda ne postane bistra, zatim kuvajte sa vodom dok ne omekša i voda se ne upije.

2. 2

   Zagrejte pirinčano sirće sa šećerom i solju dok se ne otope, nežno umešajte u vreo pirinač i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.

3. 3

   Isecite ribu, krastavac i avokado na tanke trakice.

4. 4

   Položite nori list na bambusovu prostirku, razmažite tanak ravnomeran sloj pirinča ostavljajući golu traku duž udaljene ivice.

5. 5

   Rasporedite ribu i povrće u liniju preko pirinča, zatim čvrsto uvijte pomoću prostirke, zatvarajući golu ivicu sa malo vode.

6. 6

   Navlažite oštar nož i isecite svaku rolnicu na šest ili osam komada.

7. 7

   Poslužite uz soja sos, vasabi i kiseli đumbir.