Ramen

Sastojci

• Sveži ramen rezanci 240 g
• Pileći ili svinjski temeljac 1 litre
• Soja sos (ili miso pasta) 3 tbsp
• Čašu svinjetina ili pečena svinjetina, isečena 150 g
• Jaja 2
• Nori listovi 2
• Mladi luk, isečen 2
• Sveži đumbir, narendan 1 tsp
• Beli luk, sitno seckan 2 cloves
• Prženo susamovo ulje 1 tsp

Uputstvo

1. 1

   Skuvajte jaja meko oko 7 minuta, zatim ohladite, oljuštite i prepolovite.

2. 2

   Zagrejte temeljac do laganog vrenja i začinite ga soja sosom (ili misom), đumbirom i belim lukom.

3. 3

   Skuvajte ramen rezance u odvojenom loncu ključale vode dok tek ne omekšaju, zatim ocedite.

4. 4

   Podelite rezance u dve duboke činije.

5. 5

   Sipajte vreli začinjeni temeljac preko rezanaca.

6. 6

   Rasporedite isečenu svinjetinu, prepolovljena jaja i nori odozgo.

7. 7

   Ukrasite mladim lukom i sa nekoliko kapi susamovog ulja, zatim poslužite odmah.