Харбузова каша (каша од проса са бундевом)

Sastojci

• Просо, ољуштено 200 г
• Бундева, ољуштена и без семенки 500 г
• Млеко 2,5% 800 мл
• Вода 200 мл
• Шећер 2 кашике (25 г)
• Со 0,5 кашичице (3 г)
• Путер 40 г

Uputstvo

1. 1

   Просо исперите неколико пута врућом водом док вода не постане бистра, затим га оцедите.

2. 2

   Бундеву исеците на коцкице од 1,5 цм.

3. 3

   Ставите бундеву у лонац са дебелим дном, са водом и 300 мл млека, прокувајте и кувајте на тихој ватри 10 минута док не омекша.

4. 4

   Додајте преостало млеко, поново прокувајте, па умешајте просо, шећер и со.

5. 5

   Кувајте на тихој ватри, повремено мешајући, 20 минута док просо не упије већину течности.

6. 6

   Умешајте половину путера, поклопите и пеците на 160 °C 30 минута, или умотајте лонац у пешкир и оставите 30 минута.

7. 7

   Сервирајте вруће, са остатком путера одозго.