Miso supa

Sastojci

• Daši temeljac 500 ml
• Miso pasta 3 tbsp
• Svileni tofu, isečen na kockice 150 g
• Suva vakame alga 1 tbsp
• Mladi luk, tanko isečen 1

Uputstvo

1. 1

   Natopite suvu vakame u hladnoj vodi oko 5 minuta dok se ne rehidrira i naraste, zatim ocedite.

2. 2

   Zagrejte daši u šerpi na srednjoj vatri dok se ne zapari ali ne provri.

3. 3

   Dodajte kockice tofua i vakame i nežno zagrejte.

4. 4

   Stavite miso pastu u kutlaču ili malu činiju, dodajte malo vrelog dašija i mešajte dok ne postane glatko.

5. 5

   Umešajte otopljeni miso nazad u lonac i držite supu tik ispod ključanja, nikad ne dozvoljavajući da provri.

6. 6

   Podelite u činije, pospite mladim lukom i poslužite odmah.