Ćufte u paradajz sosu

Sastojci

• Mleveno goveđe i svinjsko meso 500 g
• Prezle 60 g
• Mleko 60 ml
• Jaje 1
• Narendani parmezan 40 g
• Čenovi belog luka, sitno seckani 2
• Sveži peršun, seckan 2 tbsp
• Iseckani paradajz 400 g
• Crni luk, sitno seckan 1
• Maslinovo ulje 2 tbsp
• So i biber to taste

Uputstvo

1. 1

   Natopite prezle u mleku nekoliko minuta, zatim pomešajte sa mlevenim mesom, jajetom, parmezanom, polovinom belog luka, peršunom, solju i biberom.

2. 2

   Oblikujte smesu u kuglice veličine oraha.

3. 3

   Propržite ćufte na maslinovom ulju sa svih strana, zatim izvadite.

4. 4

   U istom tiganju prodinstajte crni luk i preostali beli luk, zatim dodajte paradajz i kuvajte 10 minuta.

5. 5

   Vratite ćufte u sos, poklopite i lagano kuvajte 15 minuta dok se ne skuvaju.

6. 6

   Začinite, pospite dodatnim peršunom i poslužite uz testeninu ili hrskavi hleb.